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 マンボウに寄られてたんですね。塩こうじのテレビ放送のお陰で、毎日残業です～。 |
あかいか
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そうなんです。ぜーんぶ麹蓋で作ってます。 |
夏でも麹作りはやって...
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ヤマナカさんのこだわ...
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甘酒、味噌、塩麹を作ってみます。蒸し上がりが玄米臭くないんですよね。甘酒にしても玄米臭くなくてイイかもしれません。 |
「冷やし甘酒」道の駅...
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特に原料にはこだわりはないようですが、美味しかったです。 |
さっき頂いた素麺、イ...
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一緒にするめいかの麹漬け作りました。日本酒に合います。 |
いか下足の塩麹漬け。...
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例年より少し遅めの満開です。 |
大紀町役場のしだれ桜...
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